Vai trò của phospho trong chế độ dinh dưỡng

Phospho là một khoáng chất thiết yếu đối với sự phát triển của xương và răng. Nó cũng tham gia vào quá trình co cơ, đông máu, chức năng thận, thần kinh, tái tạo mô và tế bào và đảm bảo nhịp tim bình thường. Phospho còn giúp cơ thể sử dụng năng lượng.
Phospho có nhiều trong cơ thể
 
Phospho là gì và nó có vai trò quan trọng như thế nào
 
Phospho là khoáng chất có hàm lượng cao thứ hai trong cơ thể con người (đứng đầu là canxi). Cơ thể cần phospho để thực hiện nhiều chức năng quan trọng như lọc các chất cặn bã, sửa chữa các mô và tế bào bị tổn thương…
 
Chức năng của phospho
 
Cũng giống như canxi, cơ thể cần phospho để xây dựng nên hệ xương chắc và khỏe, để tạo ra năng lượng và tăng cường sức mạnh của cơ bắp.
 
Ngoài ra, phospho còn tham gia vào một số chức năng như:
Loại bỏ các chất cặn bã tại thận
Tham gia vào quá trình dự trữ và sử dụng năng lượng của cơ thể
Kích thích sự tăng trưởng, duy trì và sửa chữa các mô và tế bào bị tổn thương
Tham gia tổng hợp DNA và RNA
Cân bằng và sử dụng các loại vitamin như vitamin B và D cũng như các khoáng chất như iod, magie và kẽm
Tham gia vào quá trình co cơ
Điều hòa nhịp tim
Tạo điều kiện thuận lợi cho sự dẫn truyền các tín hiệu thần kinh
Giảm đau cơ sau luyện tập

 
Cơ thể cần bao nhiêu phospho

Lượng phospho khuyến nghị đối với mỗi người phụ thuộc vào lứa tuổi.
Người lớn cần ít phospho hơn trẻ từ 9-18 tuổi nhưng cần nhiều hơn so với trẻ em dưới 8 tuổi.
Viện Linus Pauling đã đưa ra bảng nhu cầu khuyến nghị đối với lượng phospho tiêu thụ hàng ngày như sau:
 
Người lớn (trên 19 tuổi): 700 mg
Trẻ em (9-18 tuổi): 1250 mg
Trẻ em (4-8 tuổi):  500 mg
Trẻ em (1-3 tuổi): 460 mg
Trẻ em (7-12 tháng tuổi): 275 mg
Trẻ em (0-6 tháng tuổi): 100 mg
Hiện nay tỷ lệ thiếu phospho là rất ít, hầu hết mọi người đều có thể bổ sung đủ lượng phospho cần thiết thông qua chế độ ăn.
 
Nguy cơ gặp phải nếu thiếu phospho
 
Các triệu chứng của hạ phospho huyết:
Đau cơ, xương
Mất vị giác
Lo lắng, kích thích
Mệt mỏi
Chậm phát triển xương ở trẻ em
 
Nguồn: Tham khảo Ts.Bs. Trương Hồng Sơn (Tổng hợp từ healthline)
Viện y học ứng dụng Việt Nam
 

Bài viết liên quan: